BATIDORAS PLANETARIAS BM-5E

Modelo de sobremesa. Caldero de 5 litros

Uso estándar.

Batidora-mezcladora profesional para la preparación de masas de harina (pan, bizcocho,etc.), claras (souffle, merengue, etc.), salsas (mayonesa, etc.) y mezclas (carne, etc.).

• Modelo compacto, ideal para establecimientos de hasta 50 plazas.
• Variador electrónico de velocidad con sistema continuo, sin escalonamientos.
• Provisto de protector de seguridad extraíble.
• Subida-bajada del caldero mediante palanca.
• Doble microrruptor de seguridad, para la posición del caldero y del protector.
• Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).

• Especificaciones técnicas

  Capacidad del caldero: 5 l
  Dimensiones del caldero: -- mm x -- mm
• Capacidad en harina (60% agua): 1 Kg
  Temporizador (min-max): -- ' - -- '
  Velocidad herramienta: 98-455 rpm
  Velocidad planetario: 40-187 rpm
  Potencia total: 300 W
• Dimensiones exteriores
  • Ancho: 310 mm
  • Fondo: 382 mm
  • Alto: 537 mm
  Peso neto: 13.7 Kg
  Nivel de ruido a 1 m: <80 dB(A)
  Ruido de fondo: 45 dB(A)
• Dimensiones del embalaje
  360 x 430 x 565 mm
  Peso bruto: 17 Kg

• Equipamiento incluido

  • Caldero de acero inoxidable.
  • Gancho amasador: En forma de espiral, para masas de pasteleria.
  • Paleta mezcladora: Para mezclas como genovesas, cremas, etc.
  • Batidor de varillas: Para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.