COCEDORES SOUS-VIDE AL BAÑO MARÍA SVC-4-22D

Dos cubas independientes: 4 + 22 litros.

• Cocedor al baño maría.
  • Está construido en acero inoxidable.
  • Es un modelo con dos cubas independientes de 4 y 22 litros.
  • Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.
  La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos, que incluye un modelo portátil con agitador y cocedores al baño maría, aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.

• Especificaciones técnicas

  Temperatura
  Precisión display: 0.01 ºC
  Rango: 95 ºC - 5 ºC
  Control: PID-Adaptativo
  Sensibilidad: 0.2 ºC
  Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºCTiempo
  Resolución: 1 '
  Duración ciclo(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]Características generales
  Capacidad: 4+22 l + l
  Potencia total: 1900 W
  Dimensiones internas:
  (1) 152 mm x 300 mm x 150 mm
  (2) 505 mm x 300 mm x 150 mm
  Dimensiones exteriores: 152 mm x 300 mm x 150 mmDimensiones del embalaje
  450 x 480 x 860 mm
  Peso bruto: 18 Kg

• Equipamiento incluido

  • Grifo de vaciado.