LINEA DE FABRICACIÓN DE CROQUETAS / ALBÓNDIGAS

Conjunto de maquinaría, ideado para cortar/dosificar la croqueta y posteriormente rebozarla.

Línea de fabricación industrial compuesta por:
- Embutidora eléctrica de 15 litros de capacidad.
- Compresor neumático michelín.
- Formadora de croquetas.
- Rebozadora empanadora de alimentos.
- Soportes con ruedas.
- Boquilla estándar de 25 mm. para croquetas.

Esta línea permite además el rebozado de cualquier alimento que lo requiera mediante el uso de la rebozadora empanadora de forma
independiente a la línea. Útil para croquetas, nuggets, albóndigas, flamenquín, cachopo, empanadillas, filetes, carnes, bolitas, etc...

Existe la posibilidad de adaptar la línea para la elaboración industrial de albóndigas.

Características técnicas:
• Toda la maquinaria está construida en inoxidable y componentes
alimentarios.
• Incluye protectores de metacrilato.
• Control de velocidad variable de 9 a 20 m. por minuto en nuestra
rebozadora.
• La producción de la formadora comprende hasta 8600 croquetas/h.
• Permite la regulación del largo de la croqueta. Esto otorga que el
tamaño de la misma oscile de 20 gramos a 60 gramos por croqueta.

• Totalmente desmontable para su fácil limpieza..